Các món ăn chế biến với rượu vang

Đã lâu tôi không có nhiều thời gian để ngồi viết cho mình những chia sẻ về hoa, hôm nay blog cũng xin gửi đến cho bạn bài viết về các món ăn chết biến với ruou vang để bạn có thể tự làm cho mình. Tại sao tôi lại chia sẻ cho các bạn thông tin này là bởi vì sắp tới cũng là dịp tết và rượu vang chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn của nhiều người trong ngày tới, và lúc đó bạn có thêm cho mình lựa chọn là chế biến món ăn từ rượu vang để gia đình bạn cùng thưởng thức.

món ăn chế biến với rượu vang

 

Rượu vang không chỉ là một thức uống tuyệt vời, nó còn là một nguyên liệu cực hiệu quả cho những món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Trong chế biến thực phẩm, người phương Tây thường cho một chút rượu vang để chế biến các món xào thay vì cho quá nhiều bơ hoặc dầu. Cho một lượng nhỏ dầu ăn với rượu vang sẽ giúp thức ăn có thêm hương vị ngon hơn và đặc biệt là giảm lượng chất béo trong đồ ăn.

Khi rượu vang được du nhập vào Việt Nam, nó cũng được nhiều đầu bếp va bà nội trợ ưa chuộng để tạo thêm hương vị cho các món ăn. Và có một số món ăn tuyệt ngon được chế biến với rượu vang:

Thịt bò nấu rượu vang:

Với món ăn này, rượu vang không chỉ làm cho mùi vị món ăn thêm hấp dẫn, nó còn có tác dụng làm mềm thịt và nước dùng sánh hơn. Đây là món ăn được dùng kèm với bún rất hấp dẫn.

Cách làm món thịt bò nấu rượu vang:

  • Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Thịt bò bắp, cắt miếng vừa ăn: 1kg
  • Hành, tỏi băm nhỏ: 100gr
  • Cà rốt cắt miếng: 200gr
  • Khoai tây, hành củ, cà chua cắt miếng, mỗi thứ 200gr
  • Cần tây, tiêu 50gr
  • ½ l rượu vang đỏ, và 1l rượu cognac hoặc whisky
  • 1l nước súp gà và 150gr bơ Pháp
  • Thực hiện:
  • Đun nóng chảo và cho dầu ăn, hành tỏi phi thơm. Cho thịt bò vào xào săn lại. Cho tiếp 50gr bơ Pháp, rượu whisky vào chảo. Rồi cho cà rốt, cà chua, hành củ, hành tây vào chảo, đảo đều cho thấm gia vị.
  • Cho ½ l rượu vang đỏ vào chảo rồi nấu cho sôi, đổ thêm 1l nước súp gà vào đun sôi, cho lửa nhỏ riu riu cho thịt mềm ra. Trong khi chờ thịt mềm, vớt khoai tây và cà rốt vừa chín để riêng.
  • Khi thịt bò mềm thì vớt thịt ra. Nêm hạt nêm vào nước dùng cho vừa ăn, sau đó cho thịt vào lại nồi cùng với khoai tây, cà rốt.
  • Dùng kèm với bánh mì, pasta hoặc ăn bún, cơm
  1. Món gà Marengo – hương vị nước Pháp: Đây là món ăn của Pháp. Khi dùng, không ăn theo thố mà dọn từng phần cho từng người. Món này, gà ngấm hương thơm của rượu vang và bơ, dùng để ăn kèm với sandwich chiên vàng. Đây là món ăn cho đêm giáng sinh.

Các bước thực hiện món ăn

  • Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Gà Ai Cập 1 con
  • 1 hộp nấm mỡ
  • 2 thìa sốt cà chua
  • 200gr khoai tây bi
  • 250ml rượu vang đỏ
  • 50gr bột mì
  • 2 thìa nước tương
  • Bơ, đường, hạt nêm, dầu ăn
  • Thực hiện:
  • Làm sạch gà và để ráo, chặt miếng vừa đủ
  • Băm nhỏ hành tây và trộn với nước sốt cà chua, nước tương, 100ml rượu vang đỏ. Cho thịt gà vào ướp với hỗn hợp nước sốt này trong 15 phút.
  • Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, nêm gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt gà chín mềm.
  • Chiên vàng khoai tây và cho vào nồi với nấm mỡ khi thịt gà đã chín.
  • Hòa bột mì với nước, cho vào nồi gà để nước dùng sánh hơn
  • Cho nốt chỗ rượu vang và bơ vào nồi để độ sánh của món ăn quyện nhất và có màu sắc hấp dẫn nhất.
  • Đưa ra dùng với bánh mì sandwich hoặc ăn tùy ý

Ngoài ra, khi du nhập vào Việt Nam, nó còn được biến tấu để phục vụ cho nhiều món ăn khác nhau. Với hương thơm hoa quả tự nhiên, rượu vang làm cho món ăn thêm hấp dẫn và đặc sắc hơn.

Như vậy là bạn và tôi đã tìm hiểu xong cho mình những món ăn ngon từ rượu vang, chắc hẳn đó sẽ là thông tin thú vị mang đến cho bạn trong dịp tết sắp tới để bạn thể hiện tài nấu ăn của mình. Chúc bạn sẽ có cho mình mon ăn ngon nhất với rượu vang.

Ủng hộ blog bằng cách tìm kiếm :
– ao bong da
áo bóng đá
– ao bong da ha noi
– áo bóng đá hà nội
– áo bóng đá giá rẻ
– ao bong da gia re
– bán buôn áo bóng đá
– ban buon ao bong da
– áo bóng đá giá rẻ hà nội
– áo bóng đá giá rẻ tại hà nội
– áo bóng đá rẻ nhất hà nội
– áo bóng đá tại hà nội
– bán áo bóng đá tại hà nội

Xin cảm ơn !!!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s